＜化学をこの目で確かめる＞

ビタミンC、それは誰もがきいたことのある栄養素です。
「ビタミンCが多く含まれているジュースを飲みましょう」「熱するとビタミンCが損なわれてしまいます」
こういった言葉はたびたび耳にしますが、ほとんどの人はこれらの主張を確かめたことがありません。

このプログラムでは、特殊な指示薬を使って色々なジュースのビタミンC含有量を調べます。
「滴定」という化学実験手法を使いながら、求めた結果のデータ分析や、製品の比較を行います。
高学年は、熱したり、冷やしたりしたらビタミンCがどうなるかということも調べます。

新たな発見とともに、化学実験のおもしろさに出会うことができます。
また、化学と栄養学の楽しい入門ともいえるプログラムです。


【対象】小学5年〜中学3年
【スキル】化学実験手法、実験する、データを分析する、グラフを作る、結論を導く
【コンセプト】ビタミンＣ含有量、栄養素、滴定、指示薬、終点、ビタミン損失を引き起こす条件